حصاد الزعتر والاستخدام الطبي (Lebnen A7la Balad Bel 3alam & NoGarlicNoOnions)

 

لدى الزعتر بعض الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب حقًا ، بما في ذلك قدرته على تحسين جهاز المناعة ، وتعزيز صحة الجلد ، وبناء عظام قوية ، وزيادة الدورة الدموية ، وتطهير المسالك التنفسية ، وتهدئة الالتهابات ، وتعزيز الطاقة ، وتحسين المزاج ، ومساعدة الذاكرة ، وعلاج الأمراض المزمنة.

على الرغم من أن العديد من التوابل لذيذة ومفيدة لصحتك العامة في حد ذاتها ، إلا أنه يمكن في بعض الأحيان زيادة النكهة القوية والظروف الصحية إلى أقصى حد عند دمجها. الزعتر هو أحد أفضل الأمثلة ، ويتكون هذا المزيج الشرق أوسطي من الزعتر وبذور السمسم والسماق والملح. هناك عدد من الأصناف المختلفة ، بما في ذلك أحيانًا البردقوش أو الزعتر ، بدلاً من الزعتر. تحتوي هذه الأعشاب والتوابل على ثروة من العناصر الغذائية القوية والمركبات العضوية ، بما في ذلك الثيمول وحمض الغاليك والكارفاكرول والكيرسيتين. من خلال تناول أفضل الأعشاب الصحية ، تم تعميم مزيج التوابل هذا في جميع أنحاء الشرق الأوسط وبدأ في الانتشار في أجزاء أخرى من العالم.

في حين أن الزعتر هو اسم آخر للزعتر في بعض الثقافات ، يتم استخدام مزيج التوابل مع اسم مختلف قليلاً في عدد من الطرق الأخرى. وهي إضافة شعبية للسلطات ، وكذلك توابل اللحوم والخضروات. غالبًا ما توصف النكهة ، اعتمادًا على التركيبة المعينة ، بأنها لذيذة أو منعشة أو جوزي. تراه بشكل خاص مع زيت الزيتون والخبز ، وفي الخضروات. من خلال الجمع بين مركبات الفلافونويد والمعادن والمغذيات الرئيسية الأخرى ، يمكن لمزيج البذور الحار هذا أن يفعل المعجزات لصحتك العامة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على بعض الفوائد الصحية للزعتر.

علاج الأمراض المزمنة/مسح المسالك التنفسية/زيادة الإدراك / تهدئة الالتهاب / طاقة عدم الانفعال / تحسين المزاج / تقوية العظام / تأثيرات الدورة الدموية / مساعدة جهاز المناعة / شفاء الجلد

 

 

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Guia do escritor líbano-brasileiro Roberto Khatlab : Líbano um Oásis no Oriente Médio

 

Este magnífico livro é um guia arqueológico, cultural, histórico, religioso e turístico do escritor líbano-brasileiro Roberto Khatlab, diretor do Centro de Estudos e Culturas da América Latina na USEK (Holy Spirit University of Kaslik).⁣

Adquira o seu no site:

https://www.euamoolibano.com.br/produto/405142/livro-libano-um-oasis-no-oriente-medio

La religion Phénicienne, un syncrétisme toujours présent .

fadymozaya

Introduction:

Le Liban, qui fait partie de la Phénicie, connut dans l’Antiquité une civilisation brillante. Le Liban est un très ancien pays dont la prospérité est venue de sa position méditerranéenne, à l’interface des thalassocraties gréco-égéennes et des empires du Croissant fertile. À la fin du III^e millénaire, les Cananéens et les Phéniciens établissent sur la côte des comptoirs et fondent des cités-États (Tyr, Sidon, Byblos, Beyrouth). Les besoins du commerce nécessitant le recours à l’écriture, les Phéniciens créent un alphabet de vingt-deux lettres qui supplante l’écriture cunéiforme alors en usage et se répand dans toute la Méditerranée. Cet alphabet permet l’épanouissement de l’éducation, de la recherche et de la pensée. On peut constater que Babylone, Maris, Ninive ou Ur, qui furent de puissantes cités, ne sont plus que des tas de boue tandis que Tyr, reine du commerce entre l’Orient et l’Occident dès le II^e millénaire avant…

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Caldi Ex Carina shoes

Beautiful elegant shoes i bought two years ago at a fair price at Caldi ex Carina shop in Hamra Street

 

Caldi Ex Carina is known for their Lebanese footwear products. Their wide selection of boots, sandals, and comfortable heels make for a perfect day frolicking on the streets of Beirut, or a night out on the town dancing like there’s no tomorrow.

Hamra Main Street  – Tel.: +9611344593

Operating Hours: Mondays to Saturdays from 9:30 till 19:30

 

LE QUARTIER DE SANAYEH À BEYROUTH

Mes chers abonnés, j’ai été contrainte d’annuler mon voyage au Liban à cause de l’épidémie de Coronavirus.

J’espère que nous pourrons bientôt tous retrouver une vie normale, mais la santé de tous reste la priorité.

J’ai décidé de partager avec vous ma découverte du quartier de Sanayeh, situé non loin de celui de Hamra.

C’est par hasard que je m’y suis aventurée: comme beaucoup le savent,  les pérégrinations pédestres sont justement le meilleur moyen de se plonger dans l’histoire et l’atmosphère d’une ville, ainsi que d’entrer en contact avec les habitants.

Ma première impression est que ce quartier est un savant mélange d’ambiance populaire et de modernité.

Un choix impressionnant de boutiques et épiceries en sont la preuve, vraiment pour quelqu’un qui emménage ici, on trouve de tout à proximité et c’est vraiment ce que j’ai aimé.

J’ai un souvenir particulier de vendeurs ambulants de café traditionnel libanais, de jus de cactus et de petits pains accrochés au triporteur.

De même, à l’entrée du quartier, vous pourrez profiter l’été de la fraîcheur du Jardin René Mouawad, situé Rue Spears. Le calme et la propreté y sont de mise, des espaces de jeux pour enfants sont à disposition.

https://www.petitfute.com/v50024-beyrouth/c1173-visites-points-d-interet/c971-parc-jardin/466459-jardin-rene-mouawad.html

J’aurai bien aimé visiter la Bibliothèque Nationale du Liban qui est juste à côté, mais en été elle est fermée au public…ce n’est que partie remise et j’éditerai évidemment une publication à votre attention.

Si vous souhaitez en savoir plus, je vous propose de lire l’ouvrage de Pascale Féghali, Le quartier de Sanayeh à Beyrouth: Une exploration filmique.

« Conçu à partir de la fin du XIXe siècle, le pôle urbain de Sanayeh valorisait la modernité au sein de l’Empire ottoman.

Construit sur des dunes de sable, il représentait un défi de l’homme sur la nature.

Ce livre, accompagné d’une série de films, propose une vision du quartier des arts et métiers, Sanayeh, tel qu’il est vécu aujourd’hui. Bien que situé au cœur de Beyrouth, Sanayeh dévoile, derrière les immeubles modernes qui entourent désormais le jardin public, un espace plus traditionnel.

Une vie rythmée par les cérémonies rituelles et un esprit du lieu marqué par la présence du jardin. En effet, c’est autour du jardin, poumon du quartier, que les connexions à la ville s’opèrent : lieu de rencontre, d’exposition et de camouflage, il permet à ses occupants réguliers de se créer une vie.

Ce livre propose un itinéraire de découverte dont les repères sont les pratiques sociales des habitants de Sanayeh – notables du quartier ou gens de peu -, leurs usages de l’espace et leurs rapports au lieu. Cette quatrième édition des Cahiers de l’Ifpo allie le texte à l’image pour faire découvrir, à travers une exploration filmique, un portrait éclaté et vivant du quartier de Sanayeh. »

https://books.openedition.org/ifpo/618?lang=fr